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秋酒といえば、「ひやおろし」!そして今年は半蔵と滝自慢!「神の穂」を使った「秋あがり」も限定で入荷してます!

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今日はそんな違いもお話しちゃいましょう!

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ひやおろしは、搾りたての新酒を一度火入れをしてから貯蔵して、夏の間貯蔵庫で熟成させ、秋になってから「冷や」のまま「おろす」(販売する)ことを「ひやおろし」と言うんですねー。

大田酒造の半蔵 特別純米酒 【ひやおろし原酒】は、厳寒期に醸したお酒が、ひと夏を超えて程よく熟成!

きれのよい旨辛口な味わいのひやおろし原酒でぬる燗でさらにおいしさが引き立ちます!

ちなみに、この秋は瀧自慢 神の穂の「秋あがり」も入荷することができましたよー

ちなみに、秋あがりもどういうお酒なのかともうしますと・・・

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「秋あがり」は、ひやおろしとちがって夏を越え秋になりしっかり熟成してお酒がレベルアップしたぞーということを表しているんです。逆に、うまく熟成しなかった酒は「秋落ち」と呼ばれたりするんですねー。

私もたまには酒について語りますよー!今日は6連ちゃんご紹介!

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毎夏ご好評を頂いております限定酒「夏吟醸」を今年もご用意することができました。 爽やかに香り立つ吟醸の含み香と、神の穂の特徴である柔らかな旨みが絶妙なバランスです。 暑い夏にきりりと冷やしてご賞味いただくと、赤目四十八滝の渓谷を吹き抜ける涼風を感じていただけることでしょう。 季節のてんぷら等、素材の味を活かしたお酒によく合います。数に限りがありますのでお早めにお買い求め下さい。
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大田酒造 半蔵 純米吟醸 秋酒 【神の穂】 720ml
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忍びの里伊賀上野から、半蔵 純米吟醸 秋酒 【神の穂】 720mlのご紹介です。ひと夏の熟成によって、神の穂のふくよかな旨味と上品な香りがやわらなに調和しました。 優しい味わいのあきあがり純米吟醸酒をお楽しみください。

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いつものとおり、限定数です!早めに美味しい秋酒、ゲットしてくださいね!

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【営業時間】
10時~22時(定休日 日曜日)
【TEL】0595-63-0043
【FAX】0595-64-3372
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【代表】田中保行(全酒類卸売業免許所持、日本名門酒会会員)
【アクセス】
〒518-0726
三重県名張市本町322

伊賀の酒屋田中屋ご案内

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